Полгода как на радость жителям на улице Ярославов Вал, 23 - А обосновалась вьетнамская бистрономия «Chang». Стильная, ярка, атмосферная и Очень вкусная! Бистрономия - это сочетание региональной гастрономической кухни, быстрого сервиса и доступных цен. То есть то, что ищет современный горожанин. Формат, в котором вместо гламура и пафоса предпочтение отдают качеству – продуктов, обслуживаниюи непринужденной атмосфере. Все мы давно устали от мест, требующих от нас играть и подстраиваться. Нам хочется простоты и легкости в том, чтоб засмеяться на весь зал или не знать чего-то. «Chang»прекрасно подойдет для любого формата проведения времени, как то деловой обед или ужин, свидание, день рождение, корпоратив и т. д.
Стильный интерьер от «LoftBuro», студии Олега Волосовкого, соединяющий вьетнамскую символику с привычной горожанину стилистикой, большие окна и доступная круглый год терраса с выходом на тихий старый киевский дворик, утопающий в зелени.
Можно смело сказать, Вьетнам - это страна с самой близкой из азиатских европейцу кухней: не слишком острая еда с огромным количеством разнообразной локальной зелени, подвергнувшаяся влиянию французских колонизаторов. Именно благодаря последним багет и паштет, лягушачьи лапки и даже волшебный суп Фо стали классикой гастрономического Вьетнама.
Персонал и обстановка тоже располагают к тому, чтоб провести вечер расслаблено и непринужденно. Тут вам и смешной слюнявчик с забавными надписями, а, согласитесь, юмор и легкая самоирония - всегда уместны для того, чтоб «лед тронулся». Дружелюбные официанты, которые обязательно познакомят с вьетнамской «casualfood», научат приправлять насыщенные вкусами блюда этой прекрасной кухни, а еще помогут подобрать соусы и поделятся секретами правильного поедания немов.
И, конечно, сводящие с ума десерты, которые готовят со всей нежностью и страстью одновременно. Здесь шеф-повар принял решение взять за основу французскую кондитерскую классику, соединив ее с привычными вьетнамскими вкусовыми сочетаниями. Смело можем сказать, что на наш манго – маракуевыйчизкейк, мятно –лаймовыйшу ишоколадно – кофейныйбонтон,приезжают наслаждаться со всех районов города.