МERCATO у перекладі з італійської – базар, тому в основу інтер'єру взято елементи декору, які дійсно використовуються на місцевих ринках Італії.Це сімейний ресторан із відкритою кухнею та продукцією власного приготування. Головні риси страв – простота натурального виконання без прикрас; природність, доведена до досконалості; одночасно ексклюзивно та просто.
Увійшовши до ресторану, гість потрапляє на ринок. Умовно простір поділено на кілька рядів з крамницями гастрономічного напряму: enoteca – винний магазин, fruttae de verdure – ряд з овочами та фруктами, salumeria – делікатесний ряд, pasticceria – кондитерська, pizzeria – піцерія, ряди з рибою – pecheria, macelleria – м'ясо виробами – pasta fresca. Всю цю продукцію можна придбати.
Mercato ідеально підходить для сімейного відпочинку та зустрічей з друзями. Над великим італійським меню працює велика команда кухарів, а винна карта потішить гурманів потішить гурманів.